2025-04-24 · 深度 · 来源: 澎湃新闻
保定易县：小柿子「冻」出大产业 冰柿成乡村振兴「黄金果」
保定是我国柿子七大主产区之一，易县磨盘柿年产量约25万吨，被誉为「中国磨盘柿之乡」。
然而，储存难、销售周期短导致鲜柿卖不上价，成为柿农的「甜蜜烦恼」。
2024年，易县联合河北农大、河北大学等多家高校的专家教授，研发出了脱涩、糖化、冷冻等新型生产工艺，投入500万元支持两家企业建立冰柿工厂，年产能达375万枚，带动200余名村民实现家门口就业。
关键成果：
- 鲜柿价格从0.8元/斤涨至1.5元/斤
- 种植户每亩收益从3500元提升至6600元
- 冰柿销往北京、上海、江苏、山东等国内多个省市
易县农业农村局表示：将继续整合资金2800万元购置冰柿加工设备，2025-2026年销售季产能突破2000万枚。