保定冰柿
柿子做成的冰激凌
保定市区域公用品牌 · 聚合产业资讯 · 传播冰柿文化
🍬 天然糖化
物理脱涩梯度糖化，甜而不腻
勺挖即食
像吃冰激凌一样吃柿子，方便不脏手
出口海外
已出口加拿大，全球市场布局中
📰 最新动态
查看全部 →保定冰柿2026年一季度产量同比增96%，韩国美国客户洽谈中
河北广播电视台报道，2025-2026生产周期保定全市柿子加工主体从2家增至12家。一季度累计生产冰柿626.3万枚，销售545万枚，同比分别增长96%、70%。韩国、美国客户正在洽谈中。企业计划在阿里巴巴国际站推广。
保定海关全程指导，保定冰柿出口加拿大全记录
保定海关等部门现场指导沃隆农业对接加拿大准入政策，协助完成出口食品备案，与易县政府共同设立「保定冰柿共享检测中心」，开通属地查检绿色通道。企业将吃透国际贸易规则，持续开拓海外市场。
保定冰柿亮相第139届广交会，吸引30多个国家采购商
五一假期，保定冰柿亮相第139届广交会。现场吸引俄罗斯、澳大利亚、美国、印尼等30多个国家采购商品鉴洽谈。沃隆农业董事长郭子龙表示将全力开拓国际市场。此前保定冰柿已实现出口加拿大首发。
「保定冰柿」全球发布会在河北易县举行，冰柿加工企业增至5家
4月28日「保定冰柿」全球发布会以「保定冰柿·闪亮全球」为主题在易县举行。中国冰柿产业中心、中国磨盘柿产业中心揭牌成立。冰柿加工企业增至5家，生产线35条。易县将谋划打造中国冻水果产业中心。
🏢 品牌故事
全部 →📖 冰柿百科
全部 →什么是保定冰柿？
保定冰柿是以保定特产磨盘柿为原料，经过脱涩、速冻等工艺制成的冰淇淋口感柿子产品，被誉为「柿子做成的冰激凌」。
保定冰柿的制作工艺与核心技术
从鲜柿到冰柿需经历十几道工序，核心技术是「梯度降温法」精准控温，误差不超过0.5℃。自主研发精准控温冷冻工艺，保留柿子清甜口感，延长保质期至12个月。
磨盘柿——保定冰柿的「前世」
保定是全国柿子七大主产区之一，与陕西富平尖柿、广西恭城月柿、云南保山甜柿齐名。磨盘柿种植面积27.8万亩，年产量约50万吨占全国12%。明清时期列为皇家贡品。
保定冰柿产业链全景：从柿园到餐桌
冰柿产业构建了「龙头企业+合作社+种植户」模式，涵盖种植、加工、销售、品牌全链条。建成4个绿色标准化示范基地，选派601名大学生农业职业经理人，构建农户+合作社+村集体+社会化服务企业利益共同体。
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