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保定冰柿
柿子做成的冰激凌
保定市区域公用品牌 · 聚合产业资讯 · 传播冰柿文化
5家
冰柿企业
35条
生产线
7250万
年产能（枚）
5亿
年产值（元）
🥶
-196°C 锁鲜
急速冷冻技术，保留柿子原汁原味
🍦
勺挖即食
像吃冰激凌一样吃柿子，方便不脏手
🌍
出口海外
已出口加拿大，全球市场布局中
📰 最新动态
查看全部 →「保定冰柿」全球发布会在河北易县举行，冰柿加工企业增至5家
4月28日「保定冰柿」全球发布会在易县举行，保定冰柿产业中心、中国磨盘柿产业中心揭牌成立，冰柿加工企业增至5家，生产线35条。
从易县到多伦多，15000枚保定冰柿首发出海
4月27日，易县独乐乡，一辆冷链物流车从保定沃隆农业发展有限公司驶出，500箱共计15000枚保定冰柿运往加拿大多伦多。
保定冰柿亮相深圳全食展，俄罗斯客商点赞，20余家渠道商达成意向
易县柿柿如意公司、保定银虹农业（秋色围城）、河北世际德力食品三家企业参展深圳全食展，柿柿如意推出迷你冰柿、柿叶面膜新品。
一颗柿子的产业革命——保定冰柿走红记
截至2025年12月，全市依托「冰柿共享产业园」等新型载体所培育的产业生态已然成型，保定冰柿已成为与驴肉火烧齐名的「保定美食四件套」之一。
🏢 品牌故事
全部 →📖 冰柿百科
全部 →什么是保定冰柿？
保定冰柿是以保定特产磨盘柿为原料，经过脱涩、速冻等工艺制成的冰淇淋口感柿子产品，被誉为「柿子做成的冰激凌」。
保定冰柿的制作工艺与核心技术
从鲜柿到冰柿需经历十几道工序，核心技术是「梯度降温法」精准控温，误差不超过0.5℃。
磨盘柿——保定冰柿的「前世」
保定是全国柿子七大主产区之一，磨盘柿种植面积27.8万亩，年产量约50万吨，占全国的12%。
保定冰柿产业链全景：从柿园到餐桌
冰柿产业构建了「龙头企业+合作社+种植户」模式，涵盖种植、加工、销售、品牌全链条。
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